Les moulins à marée existent en France depuis le XIIe siècle, ils étaient généralement bâtis au fond des estuaires, dans des anses naturelles ou artificielles barrées d’une digue. Ils avaient l’avantage de ne pas dépendre des humeurs des cours d’eau : assèchements ou crues. Ils pouvaient aussi être couplés à d’autres moulins classiques, à eau ou à vent, assurant de fait une production plus régulière et donc plus importante.